让手冲咖啡的滤纸100%贴合的小技巧！如何贴合V60滤杯的滤纸？

咖啡界有很多派系！尤其是手冲咖啡这一类别，在冲泡、研磨和比例方面有几十种不同的派系可供选择！就像滤纸一样，也有湿滤纸派系和非湿滤纸派系！

各有各的好处！不湿的滤纸是为了避免倒入的咖啡粉过早进入萃取，从而造成冲煮不均匀！

日式冲煮法大多不使用湿滤纸（因为会用绒布）是因为需要滤纸吸收咖啡液，再根据其颜色分布来判断萃取是否均匀，以及是否可以进入下一步的萃取！

湿滤纸的好处就是可以洗掉附着在滤纸上的异味。有的朋友会把滤纸暴露在空气中，这样会粘上一些细小的灰尘！所以将它湿润贴合，同时这些细小的灰尘也会被洗掉。

但对于那些导流骨较多的滤杯（比如V60），滤纸的贴合度还是很重要的！千姐曾经做过这样的实验让手冲咖啡的滤纸100%贴合的小技巧！如何贴合V60滤杯的滤纸？，用不同贴合度的V60滤杯冲泡咖啡会有什么不同？冲泡结果显示，完全贴合的滤杯的流速比其他三组没有贴合的滤杯要快！

（实验链接：滤纸的贴合度对于冲泡咖啡来说真的那么重要吗？）

然后从口感上来说，除了滤纸贴合的咖啡，其他三组都是因为不贴合，口感不好！所以对于有导骨的滤杯来说，贴合度还是很重要的！因为确实对口感有一定的影响，而且滤纸不贴合的时候，滤杯的导骨就失去了作用。

不过没关系！万无一失！今天就分享一套可以让滤纸贴合率高达95%的方法，轻松解决所有滤纸贴合问题，而且锥形滤杯通用！

首先！我们按照标准流程，先把滤纸折好~

现在到了重头戏！把折好的滤纸放进滤杯，然后用食指和拇指从上面轻轻按压折线和滤纸的反面！

直接倒入大股水至滤杯的3/2处！手的压力可以保证滤纸在倒水时不会移动歪斜，水压可以迫使滤纸贴合在滤杯上！

叮叮叮！滤纸全贴合，简单实用！唯一缺点就是耗水量稍微大了点，不过确实能最大程度贴合滤纸，拿出手冲套装试试看~

-结尾-

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